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25g冻干海参(晓芹海参) (0篇用户评论|写评论)
商品品牌:晓芹海参
商品编号:12040917450127
商品积分:1580  
订购价格:¥1580.00元
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锦尚佳-海鲜礼卡 尊享生活 为您送上来自海洋的非凡礼物!

为了让您能品尝到优质海鲜,我们为您精心准备了海鲜超值礼盒,并相应制作精美的礼品卡,凭此卡即可领取海鲜超值礼盒。

 

产品名称:极品冻干海参
贮存方法:冷冻保存
包        装:精美礼盒装
规        格:极品冻干海参16头 25g 

海参营养价值很高,每百克中含蛋白质15克,脂肪1克、碳水化合物04克,钙357毫克、磷12毫克,铁24毫克,以及维生素B1B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分,其中蛋白质含量高达55%以上,18氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分,精氨酸是构成男性精细胞的主要成分,又是合成人体胶原蛋白的主要原料,可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,还可以提高人体的免疫功能,延年益寿,消除疲劳

 

【美味菜谱】

原料:海参、葱、蒜、姜末、姜汁、白糖、酱油、绍酒、精盐、味精、湿淀粉、鸡汤、煳葱油、熟猪油。

做法:

1、将水发海参洗净,整个放入凉水锅中,用旺火烧开,约煮 5分钟捞出,沥净水;

2、把葱分别切成段和末,蒜切成段;

3、将炒锅置于旺火上,倒入油;

4、烧到八成热时下入葱段,炸成金黄色时炒锅端离火口,葱段捞在碗中;

5、加入鸡汤,绍酒,姜汁,酱油,白糖和味精;

6、上屉用旺火蒸12分钟取出,滗去汤汁,留下葱段备用;

7、将炒锅置于旺火上,倒入油;

8、烧到八成热时,下入白糖,炒成金黄色,再下葱末,姜末,海参煸炒几下,随即下入绍酒,鸡汤,酱油,姜汁,精盐,煳葱油和味精;

9、待汤烧开后,放到微火上煨 5分钟,把汤汁煨去三分之二,再改用旺火,边颠翻炒锅,边淋入调稀的湿淀粉勾芡,使芡汁都挂在海参上,随即倒入盘中;

将炒锅置于旺火上,倒入煳葱油,烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段,略煸一下,撒在海参上即成。

菜品特点:

清鲜适口,有浓郁的葱香味。

 

【温馨提示】

海参也不宜与柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适。

 

【储存方式】

1)干海参:低温干燥保存,防潮,达到国家标准的干海参,置通风阴凉处,保质期达3年以上。

2)水发后的海参:放于冰箱保鲜,防止变质

3)即食海参:冰箱冷冻


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